🍎 MEKANE I BRZE MUFFINSE S JABUKOM I CIMETOM – BEZ MLIJEKA 🧁 Pahuljasti, Aromatični I Potpuno Bez Mlijeka, Puni Komadića Jabuke I Toplog Cimeta – Spremni Brže Nego Što Možete Reći “Doručak”!

Mekani i brzi mafini s jabukom i cimetom – sočni, aromatični i bez mliječnih proizvoda, savršeni za doručak ili užinu.

Vrijeme pripreme i pečenja:

• Priprema: 10 min
• Pečenje: 20–25 min na 180 °C
• Ukupno: ~35 min

Sastojci:

• 2 jaja
• 110 g šećera (½ šolje)
• 60 ml ulja (¼ šolje)
• 160 g brašna (1¼ šolje)
• 8 g praška za pecivo (¾ kašike)
• cimet po ukusu
• 2 jabuke
• sok od 1 limuna
• šećer u prahu za posipanje

priprema:

1. Zagrijte rernu na 180°C i pripremite pleh za mafine sa papirnim korpicama ili lagano nauljite.
2. Jabuke ogulite, očistite od koštice i narežite na male kockice. Prelijte limunovim sokom da ne potamne.
3. U velikoj posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i lagano sjedinite.
4. Prosijajte brašno s praškom za pecivo i cimetom, pa ga pažljivo umiješajte u tečnu smjesu.
5. Dodajte jabuke i nježno promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
6. Smjesu rasporedite u pripremljene kalupe za mafine, puneći do 2/3 visine.
7. Pecite 20-25 minuta dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista.
8. Ohladite mafine na rešetki i po želji pospite šećerom u prahu prije serviranja.