Sastojci :
Mjerna čaša: 200 ml
1 čaša vode
1 čaša brašna
1 kašičica šećera
Prvohvat soli
2 kašike ulja
1 jaje
za šerbet:
2 čaše vode
2 čaše šećera
1 kriška limuna
priprema:
- U odgovarajuću šerpu stavite vodu, šećer i limun, te kuhajte. Kada provri, kuvajte još 9 minuta na laganoj vatri, a zatim ugasite. Ostavite da se potpuno ohladi.
- U odgovarajuću šerpu stavite vodu, ulje, šećer i so, pa dobro promiješajte. Kada provri, dodajte brašno i kuvajte, stalno miješajući, oko 4-5 minuta.
- Gotovu smjesu stavite u posudu i dodajte jaje, te se dobro promiješa.
- Smjesu stavite u vrećicu za ukrašavanje, stavite špric i pritisnite da oblikujete tulumbe. Upotrijebite makaze da isijecite svaki komad.
Pržite tulumbe na laganoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe. - Gotove tulumbe stavite u potpuno ohlađeni šerbet i dobro promiješate.
- Prebacite na odgovarajući tanjir i poslužite.
