Torta sa Bronhi bombonama – Blagi ukus, prelepa i sočna!
Blagi ukus bronhi bombona, torta je lepa i sočna. Inace nisam ljubitelj tih bombona, al torta je zaista super.
Sastojci
Kora:
– 8 bjelanaca
– prstohvat soli
– 8 kašika šećera
– 4 kašike brašna
– 1 puna kašika gustina
– 2 kašike kakaa
– 2 kašičice sirćeta
Fil:
– 500 ml mlijeka
– 150 g bronhi bombona
– 8 žumanaca
– 2 pudinga od vanile
– 120 ml slatke pavlake
– 100 g maslaca
– 50 g čokolade
Priprema
- U 400 ml mlijeka staviti bronhi bombone. Na umjerenoj temperaturi kuvati dok se bombone ne istope.
- Sjediniti žumanca, puding i ostatak mlijeka zatim sipati u mlijeko gdje su se prethodno istopile bombone.
- Skuvati fil i ohladiti zatim dodati maslac, umutiti, a onda i slatku pavlaku koju smo prethodno umutili. Sve zajedno izmiksati.
- Fil podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati istopljenu čokoladu a drugi ostaviti u originalu.
- Koru pripremite tako što bjelanca umutite sa prstohvatom soli zatim postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šam.
- Lagano umiješati brašno i gustin a zatim dodati i sirće i takođe lagano promiješati. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati kakao.
- Pleh veličine 30 x 40 cm pokriti papirom za pečenje. Jednu smjesu nanesite tačno na polovinu pleha zatim drugu smjesu na ostatak pleha.
- Peći na 180 °C, 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Koru ohladiti zatim ju podeliti na svetli i tamni dio a onda i njih isjeći na pola tako da dobijete dva svijetla dijela dimenzija 10 x 30 cm i dva tamna dijela 10 x 30 cm.
- Na tacnu staviti prvo svijetlu koru, zatim polovinu svijetlog fila, onda tamnu koru, polovinu tamnog fila, zatim opet svijetlu koru, svijetli fil, tamnu koru i završiti tamnim filom. Po želji ukrasiti.
