Starinski kolač sa jabukama – Mere na čaše, a ukus neodoljiv!
PROVJERENO NAJBOLJI!
Sastojci za fil:
1,2 kg jabuka, oguliti i naribati
3 kašike šećera (može i više)
kašičica cimeta
5 kašika griza
Za biskvit:
3 jaja
1 čaša šećera
1 vanilin šećer
1 čaša ulja
1 čaša mlijeka
2 čaše brašna
prašak za pecivo
- Oguliti i naribati jabuke, dodati šećer i cimet. Dinstati jabuke 10 minuta.
- Kada su jabuke skoro gotove, dodati 5 kašika griza da upije višak tečnosti.
- Miješati još malo da se fil sjedini, zatim skinuti sa ringle i ostaviti da se hladi.
- Mutiti mikserom 3-4 minuta jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati 1 čašu ulja, 1 čašu mlijeka, 2 čaše brašna, prasak za pecivo. Pomiješati.
- Smjesu podijeliti na dva jednaka dijela.
- Pleh veličine 30×20 premazati sa uljem i pobrasniti sa malo brašna. Sipati prvi dio. Prvi dio peći samo 10 minuta u zagrijanoj rerni na 180°C.
- Lagano po zapečenom tijestu nanijeti fil od jabuka. Preko fila nanijeti drugi dio tijesta.
- Ponovo staviti u rernu na istu temperaturu da se peče još 30 minuta.
- Kolač ostaviti da se ohladi i pred posluživanje ga posuti sa šećerom u prahu.
