Bez pečenja, bez stresa — samo savršena kombinacija bogate čokolade i zobenih pahuljica! Ove nepečene čokoladne zobene pločice su idealna poslastica za djecu i odrasle, spremne za nekoliko minuta. Odlične su za užinu, desert ili brzi doručak u pokretu.
Sastojci:
- 225 g putera
- 100 g smeđeg šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 240 g zobenih pahuljica (klasičnih)
- 175 g tamnih ili poluslatkih čokoladnih kapljica
- 125 g maslaca od kikirikija Priprema:
- Pripremite pleh: Obložite kvadratni pleh (20*20 cm) papirom za pečenje i ostavite ivice papira da vire radi lakšeg vađenja pločica.
- Otopite bazu: U većem loncu otopite puter i smeđi šećer na srednjoj vatri. Miješajte dok se šećer ne rastopi i smjesa ne postane glatka.
- Dodajte vaniliju i zob: Maknite s vatre, dodajte vaniliju i zobene pahuljice te dobro promiješajte.
- Kratko kuhajte: Vratite lonac na laganu vatru i kuhajte 3-4 minute, uz stalno miješanje.
- Prvi sloj: Polovinu smjese rasporedite u pleh i čvrsto pritisnite da se formira podloga.
- Pripremite čokoladni sloj: U posebnoj posudi otopite čokoladne kapljice i maslac od kikirikija u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 20-30 sekundi dok ne dobijete glatku kremu.
- Dodajte čokoladu: Prelijte čokoladnu smjesu preko podloge i ravnomjerno rasporedite. Ostavite oko 1/4 šolje za kasnije ukrašavanje.
- Završite: Rasporedite preostalu zobenu smjesu preko čokolade i lagano pritisnite. Prelijte preostalom čokoladom.
- Ohladite: Stavite u frižider na 2-3 sata (ili preko noći). Prije rezanja ostavite da odstoji nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
Savjeti:
- Umjesto maslaca od kikirikija možete koristiti bademov ili indijski maslac.
- Po želji dodajte sjeckane orahe, suho voće ili malo krupne morske soli za dodatni ukus.
- U frižideru mogu stajati do 7 dana, a u zamrzivaču i duže.
Jednostavne, hranjive i neodoljivo čokoladne — pločice koje ćete praviti iznova i iznova!
