Često zaboravljamo da je hrana lijek. Jedna od najpoznatijih kombinacija na našim prostorima – blitva sa krompirom – nije samo ukusan prilog uz ribu, već moćno sredstvo za čišćenje organizma. Ako imate problema sa učestalim upalama bešike, pijeskom u bubrezima ili jednostavno želite da izbacite višak vode iz tijela, obrok treba da vam bude na meniju tri puta nedeljno.
Kako ova kombinacija liječi?
Blitva je prirodni diuretik. Pomaže tijelu da izbaci toksine kroz mokraću, a pritom ne iritira sluzokožu bešike. Bogata je vitaminom K i magnezijumom. U kombinaciji sa krompirom (koji je pun kalijuma) i maslinovim uljem, dobijate obrok koji alkalizira tijelo, smanjuje kiselost mokraće i olakšava rad bubrezima.
Recept (Priprema “na lešo”)
Sastojci:
- 1 veza svježe blitve
- 3-4 srednja krompira
- 3 čena bijelog luka
- Maslinovo ulje (hladno cijeđeno)
- Malo soli
Priprema:
- Krompir ogulite, isječite na kocke i stavite da se kuva u slanoj vodi.
- Blitvu dobro operite i isječite na trake (uklonite tvrđi donji dio stabljike ako je previše žilav).
- Kada je krompir skoro kuvan (mekan), u istu šerpu ubacite blitvu. Kuvajte sve zajedno još samo 5 do 7 minuta. Blitva ne smije da se prekuva kako ne bi izgubila svojstva.
- Procijedite vodu.
- Prelijte obilno maslinovim uljem i dodajte sitno isjeckan bijeli luk. Sve lagano promiješaj.
Upotreba:
Jedite ovo kao glavni obrok (lagana večera) ili uz ribu. Bijeli luk i maslinovo ulje su ključni dio ovog “lijeka” jer djeluju antibakterijski na urinarni trakt.
