Sastojci:
za baklavu:
- 500 g tankih kora
- 300 g mlevenih oraha
- 150 g seckanih oraha
- 150 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- 200 ml ulja (za premazivanje kora)
Za preliv (agdu):
- 700 g šećera
- 700 ml vode
- 1 limun (isečen na kolutove)
- 1 vanilin šećer
priprema:
1.Fil od oraha
Pomešati mlevene i seckane orahe sa šećerom i cimetom.
Sve dobro sjediniti.
2. Slaganje baklave
Podmazati pleh uljem.
taviti dve kore, pa ih premazati uljem.
Posuti fil od oraha.
Ponavljati redove: dve kore – ulje – orasi dok ne potrošiš sve.
Završiti sa 3–4 kore premazane uljem.
Oštrim nožem iseći baklavu pre pečenja.
3. Pečenje
Peći na 180°C oko 40–50 minuta, dok korice ne postanu zlatne.
4. Priprema agde
Vodu i šećer staviti da provri.
Dodati limun i vanilin šećer.
Kuvati 10 minuta.
5. Zalivanje
Vruću agdu sipati preko vruće baklave (VAŽNO).
Ostaviti da upije najmanje 4 sata, idealno preko noći.
