Maslačak (Taraxacum officinale) je trajna zeljasta biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), s vrlo razvijenim korijenom iz kojeg raste rozeta krupno pilasto nazubljenog lišća, dugog, na vrhu šireg, bez stabljike.
Iz sredine rozete izdiže se do 30 cm visoka cvjetna stapka, bez lišća, okrugla, šuplja, ne razgranata, na čijem je vrhu zlatno-žuti glavičast cvat, često sastavljen od više cvjetova.
Kada latice cvijeta otpadnu, ostaju sjemenke s perjanicom u obliku prozirne kugle (lampion), koje vjetar lako raznosi. Time maslačak ima nevjerovatnu moć razmnožavanja i nicanja tamo gdje ga najmanje očekujemo. Biljka je gorka i puna mliječnog soka koji curi čim se biljka otrgne. Nije otrovna, naprotiv, cijela biljka jestiva i jako ljekovita. Korijen je vretenast, valjkast, prilično debeo i oko 20 cm dug, iznutra bijel, izvana crno-smeđ, pun mliječnog soka.
Taksonomija
Carstvo: Plantae
Crveno: Asterales
Porodica: Asteraceae
Štap: Taraxacum
Vrsta: Taraxacum officinale
Sinonimi: Leontodon taraxacum L.
Narodni i drugi nazivi: Vetrokaz, žućanica, gorko zelje, jergota, kravlje cveće, lampica, legrat, maslačik, mleč, mlečac, radič, regvat, regrat, žutenica, milosavka.
Šta sadrži maslačak?
Željezo, natrij, fosfor, kalij, kremičnu kiselinu, saponin, gorke heterozid: taraxacini, taraxacerin, holin, eterično ulje, smolu, masne kiseline, inulin, šećer, enzim, fitosterol, inozit, terpenske alkohole taraksasterola i betaamirin, bjelančevine, vosak.
Kada se bere maslačak?
Cvjeta od proljeća do jeseni. Za lijek se beru korijen, lišće i cvijetovi. Korijen krajem ljeta i na početku jeseni, jer je tada najgorči i najljekovitiji, pun mliječnog soka. Odrvljenjen i iznutra crn korijen ne valja za konzumaciju. Korijen mora biti zdrav i sočan iznutra.
Lišće se bere prije cvatnje, a cvijetovi za sirup u punom cvatu. Maslačak raste na vlažnim livadama, travnjacima, pašnjacima, brežuljcima, šetalištima i vrtovima kao korov.
Ljekovita svojstva maslačka
Zbog svoje gorčine maslačak pojačava apetit i probavu. U slučaju dispepsije ili atonije crijeva, služi kao blagi laksativ, a i kao diuretik. Primjenjuje se kao čaj, ekstrakt ili kafa.
U rano proljeće služi kao salata koja čista krv, potiče na mokrenje i odstranjuje bolove od žučnih i jetrenih bolesti. Svježi sok od maslačke popravlja stanje i najtežih bolesnika.
Sviježi sok od maslačke koristi se protiv bolesti jetre, bubrega, slezene, mokraćnog mjehura. Protiv hemoroida, grozničavih stanja, malokrvnosti, nesanice, glavobolje, osipa, čireva, zatvor stolice i zaostale te neredovne menstruacije.
Maslačak pospješuje protok žuči iz otečene jetre, pomaže izlučivanje pjeska i kamenaca iz žučnog mjehura, poticanjem mokrenja odstranjuje iz tijela sve otrovne tvari i toksine.
Čisti sluznicu pluća, želuca i crijeva. Mnoga su ljekovita svojstva maslačka, a kako ih najbolje iskoristiti pročitajte u nastavku…
Maslačak kao lijek – Priprema, primjena i djelovanje
Sviježi sok od maslačka
Pije se četiri tjedna po jedna velika kašika svježeg iscijeđenog soka od maslačke, biljke s korijenom četiri puta dnevno. Također se mogu staviti dvije velike kašike sviježeg soka u 2,5 dl. kozjeg mlijeka, dodati jednu kafenu kašiku meda, pa popije ujutro natašte.
Ili se umjesto kozjega, uzme kravlje mlijeko, pa se jedna škola pije u gutljajima tokom dana, sve će to popraviti stanje bolesnika i onda kad je već svaka nada izgubljena.
Posebno se preporučuje onima koji boluju na jetri, bubrezima, slezeni, mokraćnom mjehuru. Zatim od žutice, hemoroida, groznice i anemije, reume i glavobolje.
Salata od maslačka
Salata od maslačka se priprema od svježeg mladog lišća, ubranog prije cvatnje, i korijena, rezanog na tanke ploške, začinjena uljem i limunovim sokom. Jede se tek pošto tako odstoji četiri sata. Ta salata stvara, razrjeđuje, čisti i popravlja krv, liječi od eksudativne porebrice, vodene bolesti i skorbuta.
Čaj od lista maslačka
Univerzalnim se smatra čaj od 10 grama suhi listova maslačka, koji se potopi najmanje 12 sati u 2,5 dl. vode. Tek tada mu se doda jedna velika kašika meda, pa se sve zajedno kuva 5 minuta. Pije se manja šolja ujutro natašte, a ostatak tokom dana u gutljajima.
Čaj od maslačka podstiče funkciju bronhijalnih žlijezda i štitnjače, pomaže staračkoj nemoći i liječi šećerne bolesti ako se pije mlak, ujutro i navečer po jednoj manjoj školi.
Kad se lišću maslačka odrežu tvrdi vršci, može služiti kao varivo, poput špinata. U tu svrhu lišće treba skuhati navečer, ostaviti u vodi cijelu noć, pa tek sutradan ujutro pripremiti.
Tinktura od maslačka
U aprilu, kada maslačak tek počinje cvjetati, u dvolitrenu staklenu šireg grla složite na tanke ploške narezan korijen maslačke. Prelijte jakom rakijom u omjeru 1/10, zatim ostavite na toplom mjestu šest sedmica uz povremeno mućkanje.
Poslije šest tjedana procijedite četiri tjedna piti po jednu čašicu natašte, pola sata prije ručka i pola sata prije večere, kao lijek protiv bolova u prsima, želucu i crijevima. Ovoj se tinkturi može dodati mješavina suhog lišća sljedećih biljaka:
10 g. crnog trna (Prunus spinosa)
10 g. krkavine (Rhamnus frangula)
10 g. kičice (Erythraea centaurium)
15 g. stolisnika (Achilea millefolium)
15 g. dobričice (Glechoma hederacea)
Ovako pripremljena tinktura je odlično sredstvo za pospješivanje stolica i čišćenje krvi.
Mlijeko od maslačka
Mliječni sok pomaže protiv trovanja krvi kovinama. Piju se dvije do tri kafene kašike dnevno, tri do četiri tjedna. Sok iz cvjetnog batva liječi oči, ako se u njih jedanput ili dva puta odjednom kapnu dvije do tri kapi. Pomiješan s rakijom u jednakim dijelovima taj se sok uzima kao tinktura, po tri do šest kapi tri puta dnevno.
Med od maslačka
Ovo je izvrstan recept za med od maslačka koji može pomoći u liječenju jetre i čišćenju krvi od toksina. Takođe, med od maslačka je i izvrsna poslastica, pa ćete ga jesti sa uživanjem, pogotovo ako ga pripremite po ovom receptu.
Maslačak protiv kamena u žuči
Za liječenje žučnog kamenca dobre rezultate daje čajnu mješavinu sljedećih trava.
40 g. korijena maslačka
40 g. vodopije (Cichoriummintybus)
20 g. metvice (Mentha piperita)
Tri velike supene kašike čajne mješavine preliti s pola litra ključale vode, poklopiti i ostaviti da stoji oko dva sata. Pije se svaka dva sata po jedna velika supena kašika. Žučni pijesak i kamence odstranjuje čajnu mješavinu od:
100 g. svježeg soka od maslačke
20 g. 90% alkohola
15 g. glicerina
15 g. vode
Uzimaju se jedna do dvije velike kašike dnevno, poslije jela. Nema li svježeg soka, dobar je vodeni ekstrakt korijena, i to jedan do najviše 5 grama (jedna kafena žličica) dnevno.
Maslačak protiv oteženog mokrenja
U slučaju otežanog mokrenja najbolje rezultate daje čajnu mješavinu sljedećih biljaka.
30 g. maslačka
30 g. preslice (Equisetum arvense)
30 g. kilavice (Hemiaria glabra
10 g. svile kukuruza (Stigmata maydis)
Tri velike supene kašike čajne mešavine preliti s pola litra kipuće vode, poklopiti, ostaviti da stoji oko dva sata, zatim procijediti. Pije se četiri puta dnevno po jedna.
