Iako tvrdnje o potpunom izlječenju teških stanja treba uzimati s dozom opreza, naučno je dokazano da limunova kora sadrži polifenole i limonoide koji igraju ključnu ulogu u stabilizaciji metabolizma i detoksikaciji jetre.
Zašto je smrznuti limun “moćniji” od običnog?
Kada limun samo cijedimo, bacamo koru koja je najbogatija antioksidansima. Zamrzavanje čini koru lako probavljivim i jednostavnim za korišćenje:
- Kontrola šećera: Vlakna (pektin) može pomoći u usporavanju apsorpcije šećera u krvotoku, što je korisno za stabilizaciju glukoze.
- Gubitak težine: Polifenoli iz limunove kore direktno pomažu u suzbijanju akumulacije tjelesne masti.
- Alkalizacija tijela: Iako je kiseo, limun u tijelu stvara baznu sredinu, što pomaže u borbi protiv upalnih procesa.
Kako pravilno pripremiti smrznuti limun
Da biste iskoristili maksimum, ključna je pravilna priprema zbog konzumacije kore.
1. Temeljito pranje
Pošto ćete konzumirati koru, limun potopite u rastvoru vode i sode bikarbone na 15-20 minuta kako biste uklonili ostatke pesticida i voske.
2. Zamrzavanje
Osušite limun i stavite ga cijelog u zamrzivač dok ne postane potpuno tvrd (obično preko noći).
3. Rendanje (Tajna recepta)
Kada je limun potpuno zaleđen, nemojte ga odmrzavati. Uzmite rende i izrendajte cijeli limun – koru, pulpu i sjemenke. Dobićete osvježavajuće “ledene strugotine” koje možete čuvati u posudicima u zamrzivaču.
Način upotrebe
Ove ljekovite strugotine nemaju samo zdravstvenu korist, već i fantastično popravljaju ukus hrani. Dodajte jednu kašiku smrznutog limuna u:
- Čašu mlake vode ujutro na prazan stomak (idealno za detoksikaciju).
- Smoothie ili jogurt nakon treninga.
- Salate i supe kao začin koji podiže aromu.
Važna napomena: Smrznuti limun je izvrstan dodatak ishrani, ali nije zamjena za medicinsku terapiju. Kod dijabetesa i prekomjerne težine, on djeluje kao podrška zdravoj ishrani i fizičkoj aktivnosti.
