Ovaj recept se u narodnoj medicini vekovima koristi za jačanje imuniteta i čišćenje organizma. Kombinacija crvenog luka i belog luka (koji se vidi na slici) predstavlja bombu antioksidanata.
📋 Šta vam je potrebno? (Sastojci)
– 2 srednje glavice crvenog luka (bogate kvercetinom).
- 3 čena belog luka (narodni antibiotik i čuvar pritiska).
- 500 ml filtrirane vode (ili domaće jabukovo sirće, zavisno od varijacije recepta).
- Opciono: Kašika organskog meda i malo limunovog soka za bolji ukus.
🔪 Postupak pripreme (Korak po korak)
Priprema luka: Oljuštite crveni luk i iseckajte ga na što sitnije kockice (kao što je prikazano u maloj beloj činiji na slici). Što je sitnije iseckan, oslobađa se više korisnih jedinjenja.
Aktivacija belog luka: Beli luk ispasirajte ili sitno naseckajte i ostavite ga da odstoji 10 minuta na vazduhu pre mešanja. Omogućava stvaranje alicina, ključnog lekovitog sastojka.
Sjedinjavanje: Pomešajte obe vrste luka u većoj staklenoj posudi.
Natapanje: Prelijte luk vodom. Ako želite jaču tinkturu, možete koristiti mešavinu vode i jabukovog sirćeta u razmeri 1:1.
Odstajanje:Postavite posudu i ostavite je u frižideru preko noći (najmanje 12 sati).
Cveđenje: Procedite tečnost kroz gazu u čistu staklenu flašu ili čašu. Luk koji ostane možete iskoristiti za kuvanje ručka.
💡 Čemu služi i kako djeluje?
Ovaj napitak nije magični štapić, ali nauka potvrđuje određene koristi njegovih sastojaka:
- Regulacija glukoze: Crveni luk sadrži jedinjenja sumpora i kvercetina koji mogu pomoći u blagom snižavanju nivoa šećera u krvi tako što podstiču lučenje insulina.
- Zdravlje srca: Beli luk pomaže u opuštanju krvnih sudova i može doprineti blagom snižavanju krvnog pritiska i holesterola, što dugoročno smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
- Čišćenje arterija: Antioksidanti pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, koji je glavni uzročnik upala u krvnim sudovima (prikazano na donjem delu slike kao „začepljena arterija“).
- Podizanje imuniteta: Zbog visokog sadržaja vitamina C i sumpornih jedinjenja, odličan je saveznik u borbi protiv virusa.
⚠️ Važna napomena
Ako pijete lekove za razređivanje krvi (antikoagulanse) ili lekove za dijabetes, obavezno se konsultujte sa lekarom pre konzumacije većih količina ovakvih napitaka, jer luk može pojačati dejstvo lekova.
