Sastojci:
Za salatu:
1 konzerva (425 g) slanutka, ispranog i ocijeđenog
1 veliki zreli mango, isjeckan na kockice
1 veliki zreli avokado, isjeckan na kockice
1/2 crvenog luka, sitno isjeckanog
1/2 šolje (otprilike 75 g) isjeckanog svježeg korijandera
1 crvena paprika, isjeckana na kockice
Za preljev:
1/4 šolje (60 ml) soka od limete (oko 2 limete)
2 supene kašike (30 ml) maslinovog ulja
1 kašičica (5 ml) javorovog sirupa ili agavinog nektara (po želji)
So i svježe mljeveni crni biber po ukusu
1/4 kašičice pahuljica crvene paprike (po želji, za malo ljutine)
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte isprani slanutak, isjeckan mango, isjeckan avokado, isjeckan crveni luk, isjeckanu crvenu papriku i isjeckan korijander.
- U maloj zdjeli ili tegli umutite sok limete, maslinovo ulje, po želji javorov sirup, sol, papar i po želji pahuljice crvene paprike.
- Prelijte preljev preko sastojaka za salatu.
- Lagano promiješajte sve dok se dobro ne sjedini. Pazite da previše ne zgnječite avokado.
- Probajte i po potrebi dodajte začine (više soli, papra ili soka limete).
- Poslužite odmah ili ohladite 15-20 minuta da se okusi sjedine.
Informacije o receptu:
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 0 minuta | Ukupno vrijeme: 15 minuta | Kalorije po porciji: cca. 350 kcal | Broj porcija: 2-3
