Pripremite se za uživanje u ukusnom i zdravom jelu uz ovu zapečenu piletinu s tikvicama inspiriranu Mediteranom. Prepuna proteina i povrća, savršen je obrok za bilo koji dan u sedmici.
Sastojci:
450 g pilećih prsa bez kostiju i kože, isječenih na komade veličine zalogaja
2 srednje tikvice, narezane
450 g cherry rajčica, prepolovljenih
1 crveni luk, narezan
3 čehna bijelog luka, mljevena
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica sušenog bosiljka
½ kašičice sušenog timijana
So i biber, po ukusu
3 kašike maslinovog ulja
½ šolje feta sira, izmrvljenog
Svježi peršun, isjeckan (za ukras)
Upute:
Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 200°C.
Pripremite posudu za pečenje: Namažite posudu za pečenje maslinovim uljem.
Pomiješajte sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, tikvice, cherry rajčice, crveni luk, bijeli luk, origano, bosiljak, timijan, so, biber i maslinovo ulje. Miješajte dok se sve dobro ne premaže. Pečenje: Smjesu prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta ili dok piletina ne bude pečena, a povrće mekano.
Dodajte fetu: Pospite izmrvljenim feta sirom po vrhu i vratite u pećnicu na dodatnih 5 minuta ili dok se sir malo ne otopi.
Posluživanje: Ukrasite svježim peršunom i poslužite vruće. Uživajte u ovom ukusnom mediteranskom pečenju s piletinom i tikvicama!
