Topi kamenac, uklanja holesterol i olakšava probavu…
Prema mišljenju istraživača, celer smanjuje nivo holesterola za čak sedam puta i to ako jedete samo dvije stabilne na dan. Celer, također, pomaže u izlučivanju žučne kiseline koja uklanja holesterol iz tijela. Sok stabljike celera pun je hranljivih tvari koje spadaju među najzdravije tekućine koje biste mogli ujediniti u tijelo. Zbog toga je vrlo lužnat, uravnotežuje pH organizma koji je zbog industrijske prerađene hrane često zakiseljen. Pogledajte što sve liječi.
Listovi celera bogati su vitaminom A, dok su peteljke izvrstan izvor vitamina B1, B2, B6 i C, puni su kalija, folne kiseline, kalcija, magnezija, željeza, fosfora, natrija i esencijalnih aminokiselina. Tu su i biljni hormoni te su vrlo vrijedna eterična ulja koja daju celeru specifičan miris. Ova ulja posebno dobro djeluju na nervni sistem i umiruju.
Zanimljivo da je celer bogat natrijem koji je drugačiji od soli koju obično koristimo u kuhinji. Naime, kuhinjska se sastoji od netopivih anorganskih spojeva koji dovode do razvoja proširenih vena, oštećenja arterija i drugih bolesti. S druge strane, natrij iz celera je topiv u vodi te ga tijelo može bolje iskoristiti te istovremeno održati hidratiziranost ćelija.
Brojne koristi od celerovog soka:
Protiv raka:
Za celer je poznato da sadrži barem osam vrsta antikancerogenih sastojaka. Istraživanje na Univerzitetu Ruflutgers u New Jerseyju je da celer sadrži brojne sastojke koji sprečavaju širenje raka, kao što su acetilna i fonolična kiselina. Koumarini su još jedna fitohemikalija koja sprečava štetan utjecaj slobodnih radikala i tako služi u prevenciji razvoja raka debelog crijeva i želuca.
Snižava holesterol:
Laboratorijske studije pokazuju da butil ftalid, hemijski spoj iz celera, može pomoći u smanjenju LDL (lošeg) holesterola. Prema mišljenju istraživača sa Univerziteta u Čikagu, celer smanjuje nivo holesterola za čak sedam puta i to ako jedete samo dvije stabilne na dan. Celer također pomaže u izlučivanju žučne kiseline koja uklanja holesterol iz tijela.
Pomoć u probavi:
Posebne hranljive tvari iz vlakana celera pomažu pokretljivosti crijeva. To celer čini prirodnim laksativom koji pomaže da se oslobodite zatvora. Pomaže opuštanju i nerava iscrpljenih farmaceutskim laksativima.
diuretik:
Kalij i natrij u celerovom soku su snažni regulatori koji stimulišu proizvodnju mokraće i tako pomažu osloboditi tijelo od viške tekućine.
Protivupalno djelovanje:
Poliacetilen u celeru je vjerovatno sredstvo za olakšanje upala, uključujući reumatoidni artritis, osteoartritis, giht, astmu i bronhitis. Studija koja je objavila Američka akademija nauka pokazala je da druga snažna fitohemikalija iz celera, luteolina, sprečava aktivaciju puteva koji omogućava stvaranje upala u mozgu. Luteolin također inhibira višak proizvodnje TNF-alfa, direktnog uzroka upale. Sok celera možete piti koliko god želite, bez straha od predoziranja, ali pazite samo da je iz organskog uzgoja tako da ne sadrži štetne pesticide.
Snižava krvni pritisak:
Celer pomaže kod smanjenja visokog krvnog pritiska. Istraživanja pokazuju da svakodnevno pijenje cerovog soka tokom sedam dana može značajno pomoći u smanjenju krvnog pritiska. Spojevi pod imenom ftalidi pomažu pustiti mišiće oko krvnih žila, šireći ih, omogućavaju lakši protok krvi. Ftalidi smanjuju i nivo hormona stresa, koji, između ostalog, izaziva sužavanje krvnih žila. Nevjerovatno, ali celer ne snižava niski pritisak.
Nesanica:
Minerali i eterična ulja u celerovom soku imaju smirujući učinak na nervni sistem, što je korisno za onu koja muči nesanica. Visok nivo magnezija pomoći će da se opustite i utonete u umirujući san.
Mršavljenja:
Ispijanje cerovog soka tokom dana pomaže obuzdati želju za slatkim. Punite želudac, ali ne unosite k kalorije.
Eliminacija i prevencija nastanka kamenaca:
Celerov sok je nevjerovatan eliminator toksina iz tijela, pa tako pomaže u razbijanju i izbacivanju mokraćnih i žučnih kamenaca.
Zdrav seksualni nagon:
Celerov sok bit će od koristi onima koji pate od slabe seksualne želje, ali istovremeno ne uzrokuje neobuzdanu želju, kao što je slučaj s nekim farmaceutskim pripravcima. Celer balansira sistem. Celer se može slobodno miješati s drugim voćnim i povrtnim sokovima, primjerice sokom mrkve, jabuke ili krastavca.
Izvor: net
