Konzerviranjehranu održava svežom i jestivom, naročito onu koja je sklona razvoju raznih patogena, a u procesu konzervisanja namirnice prolaze i procesa sterilizacije. “Rezultat je, nažalost, značajan gubitak nutrijenata, ali jednom kad se konzervira voće ili povrće, tako može stajati godinama, sigurno od opasnih mikroorganizama”, objašnjava nutricionistkinja dr. Džes Kording i otkriva koja je, prema mišljenju…

Kada jednom probate ovaj bogati i utješni gulaš od govedine, mnogi drugi recepti će vam se činiti nepotrebnima. Ovaj gulaš u tradicionalnom stilu je izuzetno ukusan, grije i savršen za porodične obroke ili posebna okupljanja. Napravljen od jednostavnih sastojaka i sporo kuhan do savršenstva, pruža nevjerovatan ukus sa svakom kašikom. Zašto je ovaj gulaš tako…

Zašto baš bosiljak?Bosiljak (Ocimum basilicum) je mirisna, mediteranska biljka koju volimo u salatama, pestu i supama. Iza tog prijatnog mirisa krije se bogat nutritivni profil: vitamin K, vitamin A (beta-karoten), vitamin C, magnezij, kalcij, kalij, kao i flavonoidi i esencijalna ulja (npr. eugenol). Ove tvari djeluju antioksidativno i protuupalno, što može posredno pomoći kardiovaskularnom zdravlju….

Sjemenke bundeve, poznate i kao pepite, možda su male veličine, ali su pune snažnih hranjivih tvari koje mogu uveliko koristiti cjelokupnom zdravlju. Ove sjemenke se stoljećima koriste u tradicionalnim dijetama i prirodnim lijekovima zbog svog bogatog nutritivnog profila i zaštitnih svojstava. 1. Bogate esencijalnim hranjivim tvarimaSjemenke bundeve su odličan izvor proteina, zdravih masti, vlakana, vitamina…

Mnogi ljudi svakodnevno prolaze pored ove skromne zelene biljke, a da ne shvataju njen izuzetan zdravstveni potencijal. Amarant, koji se često smatra korovom, koristi se stoljećima u tradicionalnim ishranama i prirodnim lijekovima u mnogim kulturama. I njegovi listovi i sjemenke su vrlo hranjivi i nude širok spektar zdravstvenih prednosti. 1. Bogat esencijalnim hranjivim tvarimaListovi amaranta…