Klinčić (lat. Syzygium aromaticum) je nezaobilazan začin u indijskoj kuhinji, ali niste znali da klinčić posjeduje i mnoga ljekovita svojstva? Osim predivne arome koju daje slasticama u božićno vrijeme, klinčić ima jako antifungalno, antiseptičko i analgetičko djelovanje.
Poznato je da čaj od klinčića ublažava bol i djeluje antiseptički, ali uz njega se vežu i mnoge druge dobrobiti o kojima pročitajte u nastavku članka.
Klinčić – svojstva
Klinčići se u Indiji koriste već stotinama godina kako bi podarili posebnu aromu mnogim jelima. Osim za jelo, klinčić se također može konzumirati u obliku ulja ili čaja.
Dolazi s istoimenog stabla koje potječe s Maluku otočja u istočnoj Indoneziji. Plod se skuplja iz cvjetnih pupoljaka, koji počinju cvjetati nakon četiri godine od početka rasta.
Najveći proizvođači klinčića danas su:
- Indija
- Malezija
- Indonezija
- Šri Lanka.
Brazilski znanstvenici u radu objavljenom 2014. godine donose popis ljekovitih spojeva koji se nalaze u klinčiću. Za su:
- eugenol
- galna kiselina
- tanini
- fenolne kiseline – kavena, ferulinska, elaginska i salicilna.
Klinčić sadrži vitamin C, vitamin K, mangan i dijetalna vlakna.
U jednom plodu klinčića nalazi se oko 18 % esencijalnog ulja koje sadrži:
- eugenol
- eugenol acetat
- beta kariofilenol
- beta pinen
- limonen
- farnezol
- benzaldehid.
Zahvaljujući ovim spojevima, ekstrakt klinčića može imati antimikrobno, antivirusno, antioksidativno i antispazmodično djelovanje.
Klinčić – ljekovitost
Ljekovitost klinčića očituje se na razne načine:
ublažavanje zubobolje i bolne desne – zbog protuupalnih svojstava, mućkanja i grgljanja čaja od klinčića brzo će ublažiti bolove u usnoj šupljini, ali kod nekih može izazvati iritaciju desni
poboljšava probavu – šalica čaja od klinčića prije ručka ili večere pomoći će poboljšati probavu
pomaže kod kožnih upala – klinčić ima jaka protuupalna svojstva što ga čini izvrsnim za liječenje infekcija i upala te ubijanje bakterija i gljivica koje ih uzrokuju
održava zdravlje kostiju – iako su istraživanja još u početnoj fazi, pokazuju da uzimanje ekstrakta klinčića može poboljšati gustoću kostiju.
Neka istraživanja također pokazuju da bi eugenol, jedan od antioksidansa u klinčiću, mogao imati pozitivno djelovanje na zdravlje jetre.
Cuclanje nekoliko klinčića osvježit će dah, dati mu blago slatkastu aromu i djelovati na smanjenje bakterija u usnoj šupljini.
Ulje klinčića je izuzetno korisno za tretiranje osjetljive i aknama sklone kože jer djeluje protuupalno, antibakterijski, protugljivično i antivirusno.
Čaj od klinčića – priprema
Za pripremu čaja od klinčića potrebno vam je svega nekoliko sastojaka. Ako ste u mogućnosti, za ovaj čaj koristite cijele klinčiće organskog porijekla.
Također, ako vam čaj bude prejak, slobodno počnite s manjom količinom klinčića, na primjer jednom čajnom žličicom.
Sastojci:
- 1 jušna žlica cijelih organskih klinčića
- 1 l vode
- šećer ili stevija (za sladak okus).
Priprema
1. Prokuhajte jednu litru vode pa ugasite vatru.
2. Dodajte jednu jušnu žlicu cijelih klinčića.
3. Ostavite da odstoji 20 minuta.
4. Čaj zatim procijedite, a možete ga piti toplog ili hladnog.
Ovaj recept dovoljan je za četiri šalice čaja, a možete ga držati u hladnjaku (u staklenoj boči ili tegli) nekoliko dana.
Prilikom konzumacije poželjno je napraviti pauzu nakon svakog pet dana kako bi se organizam odmorio, a učinkovitost nakon pauze poboljšala.
Pauza može trajati dva dana, a nakon toga opet možete piti čaj pet dana i sve ponoviti.
