Pigweed, također poznat kao amarant, je lisnato zelena biljka koja je cijenjena u različitim kulturama zbog svojih svojstava bogatih hranjivim tvarima i raznovrsnosti u kuhanju. Poznato je po visokim nivoima vitamina, minerala i antioksidansa, što ga čini odličnim dodatkom zdravoj prehrani. Pigweed se često zanemaruje u zapadnjačkoj prehrani, ali je glavna zelena u afričkim, indijskim…
Lamb’s Quarters, također poznat kao divlji spanać, guščja stopala ili svinjac, je svestrana biljka s bogatom istorijom ljudske ishrane i medicinske upotrebe. Uprkos tome što se smatra uobičajenim korovom, ova skromna zelena biljka je nutricionista, nudi niz zdravstvenih prednosti i kulinarskih užitaka. U ovom članku istražujemo fascinantan svijet Lamb’s Quarters, zadubljujući se u njegov ljekoviti…
Jetra i creva spadaju među najaktivnije organe – zaduženi su da naše telo prečiste, uzmu ono što organizmu treba, a sav nepotrebni otpad i sve otrove koje unesemo izbace napolje. Ipak, vremenom im je potrebno “malo pomoći” kako bi se i sami očistili od naslaga toksina i raznog otpada koji prolazi kroz njih, a prirodan…
Tahini ili susamova pasta je namaz koji se koristi za pripremu mnogih jela, ali takođe i čuva zdravlje celog organizma. Prve beleške o tahini nađene su u arapskoj kuvarici iz 13. veka. Iz arapskih zemalja proširio se na Indiju, Koreju i Japan. Pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina. Ovih 8 prednosti za organizam ćete…
Kada je u pitanju lečenje respiratornih tegoba, nema mu premca. Kumin je samonikla biljka, a pre svega spada u začinsko bilje. Egipćani su prvi shvatili koliko su semenke crnog kima moćne i od njih su pravili lekovito ulje. Istočni narodi su govorili da crni kim leči sve bolesti, osim smrti. Kim sadrži eterična ulja, nekoliko…
Čak i da smo u mladosti bili potpuno zdravi, kako starimo, problemi sa varenjem mogu se pojaviti na našoj listi problema. Oni su dosadni, izazivaju neprijatnosti i smanjuju kvalitet života. Mnogi ljudi ih smatraju neizbežnim delom starenja. Ali dobra vest je da se mnogi od ovih problema mogu rešiti jednostavnim promenama u načinu života. Stvari koje dovode…
Ovo zeleno povrće pripada porodici štitonoša (Apiaceae). Njegova lekovita svojstva potiču od velikog broja fitohemikalija, aktivnih jedinjenja koja utiču na funkciju enzima i ispoljavaju antioksidativnu aktivnost. Celer je bogat vitaminima i mineralima kao što su vitamini B kompleksa (vitamin B6 u nešto većoj koncetraciji), vitamin C i vitamin K, folna kiselina i kalijum. Hranjiva vrednost…
Crvena mrtva kopriva – kako je prepoznati i koristiti na pravi način Crvena mrtva kopriva (Lamium purpureum) pripada porodici usnatica (kao i nana), i raste nisko pri zemlji. Često se meša sa biljkom koja se zove „henbit“, ali nema razloga za brigu – i henbit je jestiva biljka. Obe vrste rastu u sličnim uslovima i…
Kako se pravi med od maslačka – prirodni lek protiv kašlja i za imunitet po receptu naših baka! Od korijena do vrha, maslačak je lekovita biljka koja se u narodnoj medicini od davnina primenjuje za lečenje raznih oboljenja. Od ove biljke se najčešće pripremaju čajevi, od listova se sprema salata, ali od cvjetova možete napraviti…
Portulak (Portulaca oleracea), koji se često smatra jednostavnom baštenskom korovom, zapravo je nutricionista prepuna zdravstvenih prednosti i kulinarske svestranosti. Sa svojim blago ljutkastim, slanim i osvježavajućim okusom, portulak može parirati mesu u pogledu hranljivosti, okusa i zdravstvenih prednosti. Ako već ne uzgajate ovu superhranu u svojoj bašti, evo 7 razloga zašto biste trebali početi odmah!…