Ovo je jedan od onih jednostavnih posnih kolača koji se uvijek pravi „usput“, a ispadne mekano, pahuljasto i prelepo na oko. Dvobojni efekat daje mu poseban čar, a sastojci su toliko jednostavni da ga možete pripremiti bilo kad – za porodičnu desert, post, brzu poslasticu uz kafu ili kada želite nešto lagano, a ipak ukusno. Kolač je mekan i sočan čak i sutradan, što ga čini idealnim receptom koji obavezno treba imati pri ruci.
Sastojci:
- 2 šolje brašna
- 1 šolja šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 šolja mineralne vode
- ½ šolje ulja
- 2 kašike kakaa
po želji: kašika ruma ili korica narandže
Priprema:
- U većoj činiji pomiješaj brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer. Ulij ulje i mineralnu vodu, pa miješaj dok ne dobiješ glatku, polutečnu smjesu bez grudvice. Treba da bude laka za sipanje.
- Podijeli smjesu na dva jednaka dijela. U jedan dio dodaj kakao i dobro sjedini. Ako želiš dodatnu aromu, u tamni dio možeš dodati malo ruma, a u svijetle malo narandžine korice.
- U podmazan pleh najprije sipaj svijetlu smjesu i poravnaj. Preko nje lagano preliti tamnu smjesu, možete u tankoj traci ili u krugovima, kako želite – pri pečenju će se sama lijepo razliti i napraviti dvobojni efekat.
- Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta dok se kolač ne naraste i ne dobije blagu zlatnu boju. Kad se ohladi, pospi šećerom u prahu i iseci na kocke.
- Lagano, ukusno, mekano i uvek uspije – zato je ovaj dvobojni posni kolač omiljen u mnogim kućama.
