Lazanje sa sirom, bijelim lukom, slaninom i parmezanom
Smjela i raskošna verzija klasičnih lazanja – slojevi sira, slana mljevena junetina, hrskava slanina i malo marinara umaka s bijelim lukom. Ovo ukusno jelo zadovoljit će želju svakog ljubitelja cheeseburgera uz dodatak lazanja!
Sastojci:
12 rezanaca za lazanje, kuhanih i ocijeđenih
450 g mljevene junetine
6 trakica slanine, kuhanih i izmrvljenih
1 luk, isjeckan na kockice
3 čehna bijelog luka, mljevena
1 šolja marinara umaka
½ šolje goveđeg temeljca
2 šolje rendanog cheddar sira
1 šolja mozzarelle
¼ šolje rendanog parmezana
1 kašičica italijanskog začina
½ kašičice crnog bibera
½ kašičice soli
1 kašika putera
Upute:
Priprema nadjeva od mesa:
U velikoj tavi otopite puter na srednjoj vatri. Pržite isjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte bijeli luk i kuhajte 30 sekundi. Umiješajte mljevenu govedinu, usitnjavajući je dok se kuha. Kada porumeni, ocijedite višak masnoće.
Dodajte okus:
Umiješajte marinara umak, goveđu juhu, izmrvljenu slaninu, sol, papar i talijanske začine. Pustite da se krčka na laganoj vatri 5-7 minuta da se zgusne.
Složite lazanje:
U namašćenu posudu za pečenje dimenzija 23×33 cm rasporedite tanki sloj umaka od mesa. Dodajte sloj rezanaca za lazanje. Prelijte još umaka od mesa preko rezanaca, a zatim pospite cheddar i mozzarella sirom.
Ponovite slojeve:
Nastavite slagati rezance, umak od mesa i sir dok ne potrošite sastojke, završavajući s obilnim slojem sira na vrhu. Pospite ribanim parmezanom.
Peci:
Pokrijte folijom i pecite na 190°C 25 minuta. Otkrijte i pecite još 10-15 minuta, dok ne postane mjehurićavo i zlatno.
Ohladite i poslužite:
Ostavite da odstoji 10 minuta prije rezanja. Ukrasite dodatnim komadićima slanine ili peršunom po želji.
Vrijeme i porcije:
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Ukupno vrijeme: ~1 sat i 5 minuta
Porcije: 6–8 obilnih porcija
Savjeti i varijacije:
Zamijenite cheddar sirom pepper jack ako volite pikantniji okus.
Dodajte kisele krastavce između slojeva za pravi okus hamburgera!
Napravite unaprijed i ohladite preko noći prije pečenja.
