Ovi MUFFINI SA ŠPINATOM, GLJIVAMA I JAJIMA Su Mekani, Puni Ukusa I Gotovi Za Par Minuta Savršeni Za Brz I Zdrav Doručak!

MUFINI OD JAJA, ŠPANAĆA I GLJIVA – BRZI, ZDRAVI I NEODOLJIVO UKUSNI!
Ovi pečeni muffini od jaja i spanaća savršena su ideja za doručak, užinu, brzi ručak ili predjelo za druženja. Mekani su, mirisni i puni hranljivih sastojaka — odlična verzija klasične omlete u mini obliku.
Sastojci:

• 500 g španaća
• 500 g gljiva
• 9 jaja
• so po ukusu
• crni biber po ukusu
• malo mlijeka rendani sir po ukusu

priprema:

1. Nauljite kalup za muffine (ili poprskajte uljem u spreju).
2. U većoj posudi umutite jaja.
3. Dodajte prethodno skuhane gljive i špinat, pa i rendani sir. Lagano izmiješati.
4. Začinite solju, biberom i mlijekom, pa ponovo promiješajte da se sve sjedini.
5. Smjesu rasporedite u kalupe i na vrh svake muffine stavite po krišku kuhane gljive.
6. Pecite oko 15 minuta na $180^\circ C$ ($356^\circ F$), dok se ne stegnu i blago porumene.
7. Ostavite da se kratko ohlade, pa izvadite iz kalupa.

Savjeti:

• Dobro iscijedite spanać i gljive prije dodavanja kako muffini ne bi bili vlažni.
• Upotrijebite punomasno mlijeko i sir za mekšu, bogatiju teksturu.
• Možete dodati i sjeckanu papriku, luk ili malo feta sira za dodatni ukus.

Čuvajte ih u frižideru 2–3 dana, u zatvorenoj posudi.