Ako tražite recept za savršeno mekane i mirisne kiflice koje ćete osvojiti na prvom zalogu, na pravom ste mjestu!
Ove kiflice s džemom su izuzetno jednostavne za pripremu, a rezultat će oduševiti i najzahtjevnije sladokusce. Bilo da ih poslužite uz jutarnju kafu ili kao desert nakon obroka, sigurno ćete uživati u svakom zalogaju. Evo recepta!
Sastojci:
300 ml toplog mlijeka
2 čajne kašičice kvasca (vrhom pune)
100 ml ulja 2 jaja
4-5 kašika šećera
1/2 kašičice soli
2 vanilin šećera
600 g brašna
džem za nadjev
priprema:
U toplom mleku razmutite kvasac sa jednom kašikom brašna i jednom kašikom šećera. Ostavite da se kvasac aktivira. U polovicu brašna dodajte aktivirani kvasac, ulje, jedno jaje, jedan bjelanjak, šećer, vanilin šećer i so.
Zamijesite mekano tijesto, postupno dodajući preostalo brašno. Pokrijte tijesto prijanjajućom folijom i ostavite na toplom da naraste. Kad tijesto naraste, podijelite ga na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u krugu promjera oko 40 cm.
Narežite krug na trokutiće, nadjenite svaki džem i formirajte kiflice. Ostavite ih na toplom da se dignu. Žumance razmutite sa kašikom mlijeka i premažite kiflice. Poredajte kiflice na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (vrijeme pečenja ovisi o veličini kiflice). Poslužite tople kiflice posute šećerom u prahu s dodatkom vanilin šećera. Prijatno!
