Ako volite deserte koji ispunjavaju vašu kuhinju toplim, umirujućim mirisom, ova pita od jabuka je savršen izbor. Napravljena od gotovog tijesta za tijesto i sočnog nadjeva od jabuka, ovaj tradicionalni recept je jednostavan za pripremu i pruža nevjerojatan okus uz minimalan napor.
Zašto ćete voljeti ovaj recept
- Hrskavi zlatni slojevi izvana
- Mekani fil od jabuka s mirisom cimeta iznutra
- Jednostavni sastojci, bogat domaći okus
- Savršeno za porodična okupljanja ili popodnevni čaj
Sastojci
- 500 g filo tijesta (gotovi listovi)
- 1 kg jabuka, oguljenih i naribanih
- 10 kašika griza
- 2 kašike krušnih mrvica
(ili zdrobljenog keksa ili mljevenih oraha) - 5 kašika šećera
- 10 g vanilin šećera
- 1 kašika cimeta
- 40 g putera, otopljenog
- Opciono: šećer u prahu za posipanje
Način pripreme
1. Pripremite fil od jabuka
Ogulite i naribajte jabuke. Lagano iscijedite višak soka ako su jako vodenaste.
U zdjeli pomiješajte:
- jabuke
- šećer
- vanilin šećer
- cimet
- griz
- krušne mrvice
Sve dobro promiješajte. Griz će upiti višak vlage i pita će biti savršeno slojevita.
3. Priprema tijesta za filo
Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
Podmažite pleh za pečenje s malo otopljenog maslaca.
Stavite jedan list tijesta za filo na radnu površinu i lagano ga premažite otopljenim maslacem. Stavite drugi list preko i također ga premažite maslacem.
3. Filovanje i rolanje
Dio smjese od jabuka ravnomjerno rasporedite po listovima tijesta za filo.
Lagano zarolajte u roladu i stavite je u pleh za pečenje.
Ponovite postupak dok ne potrošite sav fil i tijesto za filo.
Obilno premažite vrh preostalim maslacem.
4. Pecite
Pecite 35-40 minuta ili dok pita ne postane zlatno smeđa i hrskava.
5. Poslužite
Ostavite pitu da se malo ohladi.
Po želji pospite šećerom u prahu i narežite na kriške.
Poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi – ukusna je na oba načina!
Savjeti za serviranje
- Uživajte uz šoljicu čaja ili kafe ☕
- Poslužite sa sladoledom od vanilije za poseban desert 🍨
- Dobro se čuva 1-2 dana pokriveno na sobnoj temperaturi
Završne misli
Ova pita od jabuka dokazuje da jednostavni sastojci mogu stvoriti nezaboravan desert. Hrskavi slojevi, mirisne jabuke i utješni cimet čine je bezvremenskim favoritom koji nikada ne razočara.
