📋 Sastojci
● Za koru:
1 ½ šolje crvenih somot mrvica za tortu
¼ šolje otopljenog putera
● Za fil za Cheesecake:
16 oz krem sira, omekšanog
¾ šolje šećera
2 jaja
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja guste pavlake
1 šolja svežih jagoda, iseckanih
● Za preljev:
¼ šolje šećera
📝 Uputstva
1: Zagrijte pećnicu na 325°F (163°C) i namastite tepsiju od 9 inča.
2: Pomiješajte crvene baršunaste mrvice torte sa otopljenim puterom i čvrsto utisnite smjesu na dno tepsije da se formira kora.
3: U velikoj posudi umutite omekšali krem sir sa ¾ šolje šećera, zatim dodajte jaja, ekstrakt vanile i gustu pavlaku, mutite dok smesa ne postane glatka i kremasta.
4: Lagano umiješajte isjeckane svježe jagode.
5: Preliti fil za čizkejk preko kore i peći 50-60 minuta dok se sredina ne stegne.
6: Pustite da se cheesecake potpuno ohladi, a zatim ostavite u frižideru najmanje 4 sata.
7: Neposredno prije serviranja, ravnomjerno pospite ¼ šolje šećera po vrhu i koristite kuhinjsku lampu da ga karamelizirate u hrskavu, zlatnu boju. Uživajte u svakom ukusnom zalogaju ovog očaravajućeg deserta!
Ruby Velvet Strawberry Enchantment – Cheesecake Reverie for the Senses
