Kolač koji miriše na djetinjstvo
Kombinacija prhkog tijesta, kremastog vanilin pudinga i sočnog fila od jagoda s dodatkom pudinga – ovo je desert koji će svi obožavati! Savršen za proslave, ručkove ili kad želite nešto slatko uz kafu. Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao iz slastičarne!
Kalup: okrugli, 24 cm prečnika
Vrijeme pripreme: oko 1 h
Temperatura pečenja: 180°C, 35–40 min
SASTOJCI
Tijesto:
2 jaja
6 kašika šećera
50 ml ulja
1 vanilin šećer
50 g margarina ili maslaca
400 g brašna
1 prašak za pecivo
Tijesto podijeliti: 2/3 za podlogu, 1/3 za gornji sloj
Fil 1 – puding:
2 pudinga od vanilije
600 ml mlijeka
120 g šećera
Fil 2
350 g jagoda
100 g šećera (ili po ukusu)
150 ml vode
1 puding od jagoda (razmućen u 50 ml vode)
Završno:
Šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA UKRATKO:
- Umijesiti tijesto i podijeliti ga (2/3 + 1/3).
- Razvući 2/3 tijesta u kalup kao koru.
- Skuhati puding od vanilije i preliti preko kore.
- Skuhati jagode sa šećerom i dodati puding od jagode – preliti preko pudinga.
- Preostalim tijestom prekriti vrh u obliku mreže ili nepravilno za “arenilo” efekat.
- Peći 35–40 min na 180°C.
- Ohladiti i posuti šećerom u prahu.
