Zelena salata je više od hrskave baze za salate – ona je bogata hranjivim tvarima, hidratacijom i spojevima koji podržavaju zdravlje. S mnogim sortama koje nude jedinstvene teksture i okuse, zelena salata također pruža brojne zdravstvene prednosti. Evo detaljnijeg pogleda na vrste zelene salate na slici i što one nude vašem tijelu:
- Mesclun
Mesclun je mješavina mladog lisnatog povrća, često uključujući rikulu, špinat i mlade zelene salate.
Zdravstvene prednosti:
Visok sadržaj antioksidansa
Jača imunitet
Podržava zdravu probavu
Osigurava vitamine A, C i K - Hrastov list
Nazvan po svojim režnjastim listovima koji podsjećaju na hrastove listove, ova zelena salata je nježna i blago slatka. Zdravstvene prednosti:
Bogata beta-karotenom
Podržava zdravlje očiju
Pomaže u smanjenju upale
Smanjuje rizik od kroničnih bolesti - Endivija
Endivija ima kovrčave, gorke listove i puna je vlakana i hranjivih tvari.
Zdravstvene prednosti:
Pomaže probavi
Poboljšava zdravlje crijeva
Snižava šećer u krvi
Podržava funkciju jetre - Mali dragulj
Križanac između butterhead i rimske salate, Little Gem je hrskav i sladak. Zdravstvene prednosti:
Potiče zdravlje srca
Bogato folatom i kalijem
Niskomasno kalorijama, odlično za mršavljenje
Podržava funkciju mišića - Crveni list
Ova živahna salata sadrži antocijanine, snažne antioksidanse. Zdravstvene prednosti:
Štiti od oštećenja ćelija
Poboljšava protok krvi
Pojačava imunološki odgovor
Jača kosti - Rimljanska salata
Klasična salata, hrskava je i bogata hranjivim tvarima. Zdravstvene prednosti:
Odličan izvor vitamina A
Poboljšava zdravlje kože i vida
Podržava kardiovaskularno zdravlje
Pomaže u održavanju jakih kostiju - Zeleni list
Poznata po svojoj mekoj teksturi, ova sorta je bogata hlorofilom.
Zdravstvene prednosti:
Detoksicira tijelo
Podstiče alkalnost
Povećava energiju
Jača imunološki sistem - Ledena salata (Ajsberg)
Hrskava i hidratantna, ledena salata ima manje hranjivih tvari, ali je vrlo osvježavajuća.
Zdravstvene prednosti:
Visok sadržaj vode za hidrataciju
Malo kalorija
Podržava kontrolu težine
Obezbjeđuje vlakna za probavu - Maslac (Puterasta salata)
Također se naziva Bibb ili Boston salata, ova vrsta je mekana i puterasta. Zdravstvene prednosti:
Sadrži željezo i folat
Poboljšava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca
Podržava zdravlje u trudnoći
Održava kožu glatkom i hidratiziranom
Zaključak
Svaka sorta salate ne samo da dodaje različite okuse i teksture vašim obrocima, već donosi i jedinstvene zdravstvene prednosti. Bez obzira pravite li šarenu salatu ili koristite salatu kao omotač, uključivanje različitih vrsta lisnatog povrća u vašu prehranu jednostavan je način da nahranite svoje tijelo i promovirate cjelokupno blagostanje.
Jedite svježe, jedite zeleno i neka vas salata vodi ka zdravijem načinu života. 🥗
